Receitas

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  • Frango Jerk (churrasco de frango à moda jamaicana)

    Preparo: 8h30min.
    Rendimento: 4 porções
    Ingredientes
    1 cebolinha picada 4 colheres (sopa) de suco de laranja 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado 1 colher (sopa) de pimenta verde picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de molho de soja 4 colheres (sopa) de suco de laranja 1 colher (sopa) de gengibre fresco picado 1 colher (sopa) de pimenta verde picado 1 colher (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de molho de soja 1 dente de alho, picado ou amassado 1 colher (chá) de pimenta da Jamaica 1 / 4 colher (chá) de canela em pó 1 / 2 colher (chá) de cravo em pó 1 frango inteiro, cortado em pedaços
  • Modo de preparo
    1. Misture a cebolinha, o suco de laranja, o gengibre, a pimenta, o suco de limão, o molho de soja, o alho, a pimenta da Jamaica, a canela e o cravo. Adicione a galinha, e deixe marinar por 8 horas. 2. Asse o frango na churrasqueira preaquecida em temperatura média. 3. Ferva a marinada que sobrou por 2 a 3 minutos e jogue-a sobre o frango pronto.

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