Receitas

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  • Churrasco de Frango

    Preparo:
    Rendimento:
    Ingredientes
    Corações de frango Pioneiro Linguiça de Frango Maná Coxinhas da asa Pioneiro Pedaços de coxa e sobrecoxa Pioneiro Bacon Maná Pimentão Cebola 2 xícaras de flocos de milho para polenta 5 xícaras de água fria 1 colher (chá) de sal Espetinhos de madeira
  • Modo de preparo
    1. As quantidades dependem do número de convidados. A ideia é preparar espetinhos com cortes variados de frango. Um espetinho pode ser com coxinhas da asa intercaladas com pedaços de bacon. Outro espetinho de coração de frango. Uma outra opção é linguiça cortada em rodelas intercalada com pedaços de pimentão e também é legal preparar um espetinho variado, com um pouco de cada ingrediente. Pedaços de coxa e sobrecoxa, intercaladas com cebola, bacon, linguiça, pimentão. 2. Para temperar, cuidado. Apenas os pedaços de carne, os vegetais e os corações devem ser temperados com sal fino. 3. Arrume os espetinhos em uma forma e leve para o forno preaquecido, forno de 200 graus, por uma hora. 4. Para acompanhar, uma polentinha assada. Prepare uma polenta firme. Pode ser com farinha de milho ou polenta instantânea. Dissolva 2 xícaras de flocos de milho para polenta instantânea em água e leve para o fogo, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal. Arrume a mistura em um recipiente, espere esfriar e leve par a geladeira até ficar bem firme. Corte os pedaços de polenta e arrume-os em uma forma. Nos 40 minutos restantes do frango no forno, coloque junto a polenta para assar. Sirva em seguida acompanhada pelos espetinhos em um churrasco bem diferente, só de frango.

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